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厌烦了有棱有角的传统粽子?这款福气新品更显心意

来源: 中国食品产业报      作者: 罗芳      发布时间: 2020-06-12
作为我国四大传统节日之一,民间会在端午节举行各种盛大的民俗活动,例如划龙舟、祭龙、浸龙舟水。当然,端午也是拜神祭祖、阖家团圆的日子。而除了各种各样祈福、消灾的礼俗

  作为我国四大传统节日之一,民间会在端午节举行各种盛大的民俗活动,例如划龙舟、祭龙、浸龙舟水。当然,端午也是拜神祭祖、阖家团圆的日子。而除了各种各样祈福、消灾的礼俗,端午食粽更是必不可少的环节。据相关资料记载,我国的粽子在发展过程中有很多叫法,譬如角黍、筒粽。而在制作以及馅料方面,由于南、北饮食差异更是衍生出了猪肉粽、蜜饯粽、豆沙粽等几十种不同的品类。

  对于很多人来说,父母亲手包的粽子可能是儿时最美的记忆。至今,端午节的粽子已经不再简简单单是一种美食,它更多的是寄托着家人的关爱与思念。随着自己不断成长,今年端午你是否也想为父母献上一份心意呢?而送什么比较合适呢?或许这款金蛋粽就能很好表达你那份爱意。

厌烦了有棱有角的传统粽子?这款福气新品更显心意

  金蛋粽,是在咸蛋里煮出来的粽子。这是什么神操作?优质的糯米加上未出蛋壳的新鲜咸蛋黄,加上各种鲜美食材碰撞,一颗销魂的金蛋粽孕育而生。圆圆的蛋形配上金灿灿的外衣,一种喜庆、富贵感油然而生。

  它有着严密可控的生产过程。首先是糯米的处理,金蛋粽软糯的口感来自于糯米和椰奶的充分浸润,其次是整只腌好的咸蛋开口,去除蛋清,只保留美味蛋黄。第三步是将椰奶浸泡后的糯米灌入蛋中,经过恒温蒸制,确保糯米和蛋黄完美融合,是名副其实在蛋里煮出来的粽子。最后是高温灭菌,确保粽子安全可存放。

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  它还有着讲究的吃法。先将金蛋粽带真空袋在沸水中煮20分钟,然后去除真空袋,从蛋的大头轻轻拨开蛋开孔处的金色铝箔纸,用小勺一勺一勺挖着吃,糯米的甘甜软糯配上蛋黄的油黄沙润,味道很美,吃的过程还有一种探索的味道,十分有趣。

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  神丹公司市场总监黄付方介绍:"金蛋粽,创新性的将端午节两大产品咸鸭蛋和粽子完美的结合,以蛋壳为天然陶钵,煮出营养美味,挖出好福气。金蛋粽不仅保留了咸蛋黄及粽子的咸香软糯,更将端午美食的精致和美感提升至一个新水平。"

  如此有创意的产品还在等什么呢?神丹金蛋粽,这款福气新品更显心意,它就是今年端午的不二之选!

 
 
 

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